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Serveur d'exploration sur l'oranger

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Eléments de l'association

Occitanie (région administrative)70
Pierre Brat2
Occitanie (région administrative) Sauf Pierre Brat" 68
Pierre Brat Sauf Occitanie (région administrative)" 0
Occitanie (région administrative) Et Pierre Brat 2
Occitanie (région administrative) Ou Pierre Brat 70
Corpus7916
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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
002613 Cécilia Berlinet [France] ; Pierre Brat [France] ; Jean-Marc Brillouet [France] ; Violette Ducruet [France]Ascorbic acid, aroma compounds and browning of orange juices related to PET packaging materials and pH
002A56 Pierre Brat [France] ; Barbara Rega ; Pascaline Alter ; Max Reynes ; Jean-Marc BrillouetDistribution of volatile compounds in the pulp, cloud, and serum of freshly squeezed orange juice.
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